Je suis l’auteure du livre Vegan – Recettes testées à la maison, publié aux éditions Hachette, un ouvrage pensé pour rendre la cuisine végétalienne à la fois accessible, gourmande et pleine de vitalité.

On y retrouve :

• 65 recettes végétales testées et approuvées

• des pages techniques pour apprendre à réaliser son lait végétal maison, faire germer ses graines ou encore préparer des steaks de légumineuses

• des conseils et informations d’une diététicienne, afin de manger végétalien au quotidien ou selon ses envies

• des idées de menus complets et équilibrés

Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans saveurs ?
Ce livre est une véritable invitation à explorer une cuisine végétale créative et colorée : maki de chou vert, cake aux tomates confites, nems végétaux, végé burger… des recettes simples, variées et délicieuses, pour se faire plaisir tout en respectant son bien-être et ses convictions.

Avec cet ouvrage, j’ai voulu montrer qu’adopter une alimentation végétale peut rimer avec gourmandise, simplicité et plaisir partagé.